In de tekening van De Aardappeleters, gebaseerd op het gelijknamige schilderij van Vincent van Gogh, stelt Sam de vraag wat er zou gebeuren als hij zijn eigen leven en ervaringen zou vermengen met die van Van Gogh.
Vincent maakte De Aardappeleters kort na het overlijden van zijn vader, en Sam heeft deze context gebruikt om met een eigen versie op het verlies van zijn moeder te reflecteren. In de tekening zijn de personen vervangen met zelfportretten, die als gezin allemaal op verschillende manieren in zichzelf gekeerd zijn en in het rouwproces zitten.
De tafel waar de mensen omheen zitten, is in de tekening van Sam vervangen met een rieten kist, naar de kist waar zijn moeder in is begraven. Het is een ode aan zijn moeder en tegelijkertijd een verdrietig onderzoek naar wie zijn moeder was, en wat haar verlies ook nu nog betekent in het leven van Sam en zijn familie. Naast de persoon in de kist, ligt een opgekrulde poes. Dit is een verwijzing naar zijn poes die tijdens het maken van de tekening thuis is ingeslapen.
Dit werk is onderdeel van de expositie PATATE in het Vincent van Gogh Huis, te zien van juni tot november 2025